おうち時間が増え、キッチンに立つ回数が増えた人も多いはず。手軽においしい料理を作りたいなら、強力な助っ人になるのがガスコンロだ。なかでも注目はグリル。ボタンひとつで様々な料理ができる機種も登場しているのだ。

グリルって魚を焼くだけのものだと思っていたって？

いえ、グリル界はどんどん進化しています。焼きもの以外にも、ノンフライ調理やあたためをはじめ、煮ものや蒸し料理、ケーキ作りなどに対応できる機種も登場。しかも、専用容器に食材を入れたら、メニューに合わせたボタンを押すだけで本格的な料理のできあがり。確実においしい料理が作れるので、今まで興味のなかった旦那さんでも、料理にはまってしまうはず。

料理の手間が大幅に省けそうって？

その通り！　グリルが調理してくれている間は自分の時間を有効に使えるというわけ。これも「時短」の一つといえる。もちろん、ガスコンロだって便利さでは負けてはいない。温度調節機能があれば、料理に応じて温度設定するだけで、ガスコンロ自身が火力を調節するので、揚げものもサクッとジューシーに。麺茹で機能付きなら、ガスコンロが水量や麺の量を判別し、吹きこぼさずに仕上げてくれる。鍋を見張る必要がないので、その間、別の料理に取りかかれる。

気になるお手入れは？　どんなに便利でも、油汚れが落ちにくいガスコンロじゃお手入れが億劫になってしまいそうって？

心配ご無用。最近のガスコンロの天板の主流は、「ガラストップ」と呼ばれる結晶化ガラスを使用したもの。見た目もきれいで、汚れがこびりつきにくい。さっとひと拭きで天板はいつもピカピカに。お手入れの面でも時短をかなえてくれるのだ。

使用頻度によるが、ガスコンロの耐用年数は約10年。ただ、ご家庭に適した理想のガスコンロを選ぶためには、リフォーム時などのタイミングで替えるのがベストだ。最新式のガスコンロへの買い替えは、もはや我が家にレストランの一流シェフを雇うようなもの。メニューの幅も一気に広がり、我が家の『食事じかん』がより一層、華やぐこと間違いなし。

取材協力／ハーマン 松尾泰朗さん、丹羽孝誌さん

手軽においしく、しかもおまかせで作れるピアットのマルチグリル。調理している時間にササっと部屋のお掃除をするなど、自由な時間が増えるのもメリット。
写真提供／ハーマン

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