宮古諸島の定番みやげといえば、「モンテドールのバナナケーキ」！やみつきになるおいしさの秘密とは

宮古島を代表するスイーツみやげといえば、モンテドールのバナナケーキ。地元の方々や宮古島フリークには有名な洋菓子です。SNSやネットには、ふんわり！やさしい味！ホームメイド感がすごい！といったファンの声が目白押し。ところが、作り手さんを直撃した記事が見当たらない……。ぜひ、作り手の想いを聞いてみたいと、モンテドールを訪ねました。
※取材および撮影は2020年10月上旬に行ったものです。