開催日: 2019年11月9日(土)

(受付終了)【関西】3年連続チョコレート国際大会入賞の“COCO KYOTO”でのワークショップ

受付終了しました。多数のご応募、誠にありがとうございました。

3年連続チョコレート国際大会入賞。2019年は世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」にも初出展！
ローチョコレート、ビーントゥバーの専門店“COCO KYOTO”でのチョコレートワークショップです。

『ノンシュガー・天然無添加・グルテンフリー』
こだわり抜いたオーガニックの食材と製法でパティシエが作る本格派チョコレート。

チョコレートを食べて、健康に、美しく、幸せになりたい方！
実際にカカオ豆に触れ、自分オリジナルのチョコレートを作ってみませんか？皆様のご応募、お待ちしております。

期間外

イベント情報詳細

開催日	2019年11月9日（土）14：00～17：30（13：45 受付開始）
当日スケジュール	13：45受付開始 14：00ご挨拶（ワークショップ開始）実際にカカオ豆に触れ、焙炒された香りを楽しみながら、チョコレートの製法を学ぶ出来立てのチョコレートを試食テンパリング体験（人数限定）自分オリジナルのチョコレート作りご挨拶・アンケートのご記入 17：30終了（予定）
会場	COCO KYOTO 本店（京都市中京区西ノ京三条坊町15-3）西大路御池駅より徒歩3分（MAP）
参加費	無料
募集人数	15名様 ※1組2名様まで。お1人様でもご参加いただけます。 ※小学生以上。お子さまのみでのご参加はできません。
対象者	三菱地所のレジデンスクラブWEB会員（ロイヤル・プレミアム会員）
応募締切	2019年10月23日（水）
当選者への連絡方法	当選された方のみ、2019年10月28日（月）までにメールにてご案内させていただきます。
持ち物	エプロン
注意事項	お申し込みは一度限りとなります。ご応募多数の場合は抽選とさせていただきます。落選された方へのご案内はございません。ご当選された方へ、メール（[email protected]）にてご案内させていただきます。メールのご案内にそって参加確定のお手続きをお願いいたします。なお、迷惑メール等の設定をされている場合はメールの受信設定をご確認ください。当日は、イベントアンケートのご協力をお願いします。当日の模様やアンケート内容、当日撮影した画像を「三菱地所のレジデンスクラブ」WEBサイトや会報誌をはじめ、三菱地所グループや「COCO KYOTO」の広報活動(WEBサイトやSNS等)に使用させていただく場合がございます。予めご了承下さい。

講師プロフィール

講師名

横田克久（よこたかつひさ）

プロフィール

1974年京都生まれ。東京のRUTE DE CHOCOLATで修行をスタート、僅か5年で統括シェフに就任。17年間経験を積んだ後、ショコラが得意なパティシエとして京都センチュリーホテル製菓料理長を務める。
従来の業務用チョコレートに限界を感じ、COCO KYOTOのオープン時よりグランパティシエとして参加。
ニューヨークで行われた『インターナショナルチョコレートアワード』では、2017年、2018年、2019年と3年連続で受賞。

フランス・パリの5つ星ホテルの中でも最上位（パラス）のオテル・ド・クリオン・ローズウッドでチーフパティシエを務めるパブロ氏と交流を深め、新しいショコラのジャンルを探求している。
研ぎ澄まされたテイストのセンスをもち、京都でもトップクラスのパティシエとして期待されている。